黄茶的品种有哪些?主要品种都在这了

黄茶是我国的特产茶,而且黄茶的种类极多,不合的种类口感也不一样,接下来我们更深的懂得一下黄茶吧。

黄茶的品种有哪些?

黄芽茶

质料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成,主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

湖南洞庭君山银针为黄芽茶之极品。其成品茶,形状茁壮挺直,重实匀齐,银毫表露,芽身金黄光亮,内质毫喷鼻鲜嫩,汤色杏黄清白,滋味甘醇鲜爽。在国际和海内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。

安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的临盆历史悠久,从唐代起即有临盆,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大年夜茶,此中又以霍山大年夜化坪金鸡山的金刚台所产的黄大年夜茶最为难得,干茶光彩自然,呈金黄,喷鼻高、味浓、耐泡。

霍山黄芽的特征:茶形细嫩多亮,形如雀尖;茶色嫩黄;喷鼻气栗喷鼻;汤色黄绿清明;茶味醇厚有会甘;叶底黄亮嫩匀厚实。

黄小茶

采摘细新苗叶加工而成,主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

北港毛尖:岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很着名气。北港发源于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一样平常在清明后5-6天开采,鲜叶标准为一芽二、三叶,选晴天采搞,不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。

沩山白毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大年夜沩山,商品销甘肃、新疆等省。沩山白毛尖制造分告竣、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序,烟气为一样平常茶叶所忌,更不必说是名优茶。而悦鼻的烟喷鼻,却是沩山白毛尖品德的特征。沩山白毛尖的品德特征是,形状叶缘微卷成块状,光彩黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄豁亮,松烟喷鼻芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人夷易近喜好,被视为礼茶之珍品。

蒙顶茶:产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久,蒙顶茶自唐至明清,都是着名的贡茶。现在乃有不少茶馆.茶庄吊挂“扬子江中水,蒙顶山上茶”的对联,可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶,选择肥壮的芽头一芽一叶初展,经告竣.处包.复炒等八道工序制成。

蒙顶茶的特征:茶行扁直,芽毫毕露;茶色光彩微黄;甜喷鼻溶郁;汤色黄亮;叶底嫩黄匀亮。

黄大年夜茶

采摘一芽二、三叶以致一芽四、五叶为质料制作而成,主要包括安徽霍山的“霍山黄大年夜茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大年夜叶青”。

广东大年夜叶青:为广东的特产。制法是先萎凋后告竣,再揉捻闷堆。这与其它黄茶不合。产品品德具有黄茶的一样平常特征。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大年夜叶青的品德特征是,形状条索肥壮、紧结、重实,老嫩平均,叶张完备,显毫,光彩青润显黄,喷鼻气纯粹,滋味浓醇回甘,汤色橙黄豁亮,叶底淡黄。

海马宫茶:产于贵州省大年夜方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特点。谷雨前后开采。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿豁亮,叶底嫩黄匀整豁亮的特征。

以上便是黄茶的主要品种了,滋味醇和的黄茶以其独特的品德在市场上盘踞一席之地,但并不是所有黄汤黄叶的茶都可以称之为黄茶哦,大年夜家要留意区分!

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